Ter nestled di antara lekukan megah Museum Guggenheim Bilbao yang dirancang oleh Frank Gehry, terletak Nerua, sebuah restoran fine dining yang memikat para pecinta kuliner dengan cita rasa Basque yang modern dan inovatif. Dipimpin oleh Chef Josean Alija, peraih bintang Michelin, Nerua menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan, memadukan tradisi kuliner Basque dengan teknik memasak modern dan penghormatan terhadap bahan-bahan lokal yang berkelanjutan. Artikel ini mengajak Anda menyelami pesona Nerua, mulai dari filosofi kuliner Chef Alija hingga hidangan yang memukau dan suasana elegan yang memanjakan.
Filosofi Kuliner PR TOTO Josean Alija: Mendefinisikan Ulang Masakan Basque
Chef Josean Alija, maestro di balik Nerua, memiliki visi untuk mendefinisikan ulang masakan Basque. Ia tidak sekadar menyajikan hidangan tradisional, melainkan menggali lebih dalam warisan kuliner Basque dan menciptakan interpretasi modern yang memukau. Alija percaya bahwa masakan terbaik lahir dari rasa hormat terhadap tradisi, namun juga diwarnai dengan kreativitas dan inovasi.
Filosofi kuliner Alija berpusat pada konsep “muina,” yang dalam bahasa Basque berarti inti, esensi, atau jiwa. PRTOTO ingin setiap hidangan di Nerua menjadi representasi dari esensi budaya dan bahan-bahan lokal Basque. Alija bekerja sama erat dengan para petani dan produsen lokal untuk mendapatkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, memastikan kesegaran dan keberlanjutan dalam setiap hidangan.
Menu Degustasi Musiman yang Penuh Kejutan
Nerua menawarkan menu degustasi musiman yang berubah beberapa kali dalam setahun. Menu ini menjadi perwujudan kreativitas tim kuliner Nerua dalam memanfaatkan hasil panen terbaik dari laut, daratan, dan pegunungan Basque Country.
PRTOTO dapat mengharapkan hidangan yang inovatif dan penuh kejutan, seperti bayi gurita yang dilapisi dengan tinta cumi dan saus citrus, domba muda yang dimasak lambat dengan saus jamur liar, atau keju Idiazabal yang disajikan dengan selai buah quince.
Alija kerap menggunakan teknik memasak modern untuk mengekstrak rasa terbaik dari bahan-bahan. Presentasi hidangan di Nerua juga tak kalah memukau, bak karya seni yang memanjakan indera pengelihatan dan perasaaan.
Suasana Elegan dan Pemandangan Menawan PR TOTO
Nerua terletak di dalam Museum Guggenheim Bilbao, dikelilingi oleh karya seni modern dan kontemporer yang memukau. Restoran ini memiliki dua ruang makan utama: ruang utama yang elegan dengan jendela besar yang menampilkan pemandangan Sungai Nervión, dan teras luar ruangan yang menawarkan suasana yang lebih santai dengan pemandangan museum yang ikonik.
Dekorasi interior Nerua memadukan unsur modern minimalis dengan sentuhan budaya Basque yang halus. Meja-meja yang ditata dengan elegan, kursi berlapis kain yang nyaman, dan pencahayaan yang temaram menciptakan suasana yang intim dan sempurna untuk menikmati pengalaman bersantap yang istimewa.
Layanan Impeccable dan Pengalaman Tak Terlupakan
Staf Nerua yang terlatih dan profesional sigap memberikan layanan impeccable kepada para tamu. Mereka akan menjelaskan setiap hidangan di menu degustasi dengan detail, menjawab pertanyaan Anda dengan ramah, dan memastikan kenyamanan Anda selama bersantap.
Nerua tak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang lezat, tetapi juga kesempatan untuk belajar tentang budaya dan tradisi Basque. Para staf dengan senang hati akan menjawab pertanyaan Anda tentang hidangan dan bahan-bahan yang digunakan.
Harga dan Reservasi PRTOTO
Nerua termasuk kategori fine dining mewah, dengan harga yang mencerminkan kualitas bahan, keahlian Chef Alija, dan pengalaman bersantap yang ditawarkan. Perkiraan biaya untuk menu degustasi di Nerua berkisar antara 180 hingga 250 Euro (sekitar Rp 2.700.000 hingga Rp 3.750.000) per orang.
Mengingat popularitasnya, reservasi di Nerua sangat dianjurkan, terutama pada akhir pekan dan jam sibuk. Anda dapat melakukan reservasi melalui situs web Museum Guggenheim Bilbao atau dengan menghubungi mereka secara langsung.
Nerua: Lebih dari Sekadar Restoran
Nerua bukan sekadar restoran, melainkan sebuah destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan cita rasa Basque yang modern dan berkelanjutan. Di bawah kepemimpinan Chef Josean Alija, Nerua telah meraih pengakuan internasional dan menjadi salah satu restoran ternama di Spanyol.